المحتوى

كيف تصنع جبنة البارميزان ؟

الكاتب: يزن النابلسي -

كيف تصنع جبنة البارميزان ؟

 

يتم تحضير جبنة البارمزان عن طريق خلط حليب الابقار كامل الدسم المأخوذ في الصباح مع كمية من حليب المنزوع الدسم المأخوذ في المساء ثم يتم وضعه في خزانات كبيرة حتى يتم انتزاع القشدة ثم يضخ الحليب في اوعية كبيرة مبطنة بالنحاس و بعد ذلك اضافة مصل اللبن و يوضع على درجة حرارة 35 مئوية ثم يضاف منفحة الجبن و هي مادة مأخوذة من معدة العجل الرضيع و تعمل على تخثير الحليب لصناعة الجبن ثم يترك المزيج حتى يتخثر لمدة عشر دقائق و يقسم المزيج الناتج الى قطع صغيرة ثم ترفع درجة حرارة الوعاء الى 55 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبا ثم يتم تجميع المزيج الناتج في قطعة قماش قطنية ثم تقسيمه الى قسمين ثم وضعه في قوالب فولاذية غير قابلة للصدأ و حفظه 
شارك المقالة:
7 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

تعرف على جامعة سليمان دميرال في تركيا
ماهي الشروط المطلوبة للعزاب للتسجيل في حساب المواطن في السعودية؟
ماهي أسباب إرتفاع كريات الدم البيضاء للحامل وما أهميتها وأنواعها
الاستعلام عن فاتورة المياه الوطنية في السعودية
معلومات عن منحة سبارك SPARK للسوريين فى الجامعات التركية في تركيا
الاستعلام عن فاتورة المياه الوطنية في السعودية
طريقة الاستعلام عن المخالفات المرورية في السعودية
تعرف على مواعيد التسجيل فى جامعة هاجى تبة في تركيا
طريقة إضافة سند لأمر إلكتروني عبر نافذ في السعودية
كيفية اهتمام الحامل بصحتها في بداية الحمل
تعرف على جامعة كولتور في تركيا
ماهي شروط التبليغ عن تغيب العامالة المنزلية المديرية العامة للجوازات في السعودية؟
تفسير السفر في المنام
معلومات عن نظام نور التعليمي في السعودية
مجموعة استفسارات شائعة أجابت عليها منصة أبشرفي السعودية
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook