لماذا تؤثر الرائحة في الطعم؟

الكاتب: رامي -
لماذا تؤثر الرائحة في الطعم؟
بدقيق العبارة، يحدث الذوق فقط في الفم، وبفضله نشعر بالأحاسيس الأساسية الخمسة التي تلتقطها مستقبِلات التذوق أو براعم الذوق وهي: الحلاوة، والملوحة، والحموضة، والمرارة، و‘الأومامي’ Umami. لكن أنفك هو الذي يلتقطالرائحة التي قد تتعرف على نطاق أوسع بكثير على آلاف المركبات المتطايرة. إن مجموع هذين الإحساسين هو ما يعطي للطعام نكهة، ومن ثم يؤدي كلاهما دوراً مهماً في تجربتنا ككل مع الطعام.
شارك المقالة:
5 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

كلمات اغنية انسان مرفوض خالد سليم.
طرق لتعليم التقليدية في منطقة تبوك في المملكة العربية السعودية
التعليم عن طريق الكتاتيب في منطقة تبوك في المملكة العربية السعودية
كلمات اغنية مش عايزك ترجع خالد سليم.
كلمات اغنية سيد سيدي خالد سليم.
كلمات اغنية بنسي الهموم خالد سليم.
تعرف على العادات المرتبطة بختم القرآن الكريم في منطقة تبوك في المملكة العربية السعودية
كلمات اغنية أستاذ الهوى خالد سليم.
التعليم في منطقة تبوك في المملكة العربية السعودية
كلمات اغنية اشك خالد سليم.
الصحافة في منطقة تبوك في المملكة العربية السعودية
كلمات اغنية سيد سيدى خالد سليم.
أسباب النهضة الثقافية في منطقة تبوك في المملكة العربية السعودية
كلمات اغنية عيش خالد سليم.
المكتبات في منطقة تبوك في المملكة العربية السعودية
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook