جميعنا يعلم علم اليقين بأنه لا يمكننا قلي السمك في الماء وذلك لان الماء لا يحتوي على مركبان كيميائية تتفاعل عند تسخينه حيث يتكون الماء من اتحاد عنصري الاكسجين والهيدروجين عكس الزيت الذي يحتوي على العديد من المركبات الكيميائية والتي بمجرد تسخينها تبدأ عناصرها بالتفاعل وعند اضافة السمك أو أي شي اخر يراد قليه مثل البطاطا او الباذنجان.
كما يتم استخدام الزيت في إعطاء السمك لونا رائعا وطعما جميلا.
وتجدر الاشارة هنا أن بعض اللحوم يتم سلقها بالماء ويتم تناولها مسلوقة مثل ما يحدث في اللحوم أو الدجاج.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
