يحتاج جسم الإنسان إلى تناول مجموعة من المواد الغذائية كي يستطيع القيام بوظائفه اليومية، ويحافظ على صحته ويقي جسمه من الأمراض، إذ لا بد من أن يتكوّن غذائه اليومي من نسبٍ متوازنة من المعادن، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة، إضافة إلى الألياف، والأحماض الأمينية، حتى يضمن بقاء طاقته في معدلها المطلوب، ولكي يتجنّب زيارة الطبيب بسبب سوء التغذية الذي يخلف عدداً من الأمراض المزمنة.
المغنيسيوم هو أحد أهم المعادن التي يحتاجها الإنسان بنسبة 0.3 غراماً يومياً، وتؤدّي دوراً أساسياً في ضبط وتخزين الطاقة في جسمه، حيث تساهم في عملية استرخاء العضلات بعد التعب.
يؤدّي إلى اضطراباتٍ عدّة في الجسم كعدم انتظام ضربات القلب، وتقلّص العضلات، والشعور بالأرق، والقلق وعدم الراحة، إضافة إلى التعب المستمرّ، وتشنجات، وعصبية مفرطة، والاكتئاب، وحصى الكلى، وشيخوخة الخلايا، والصداع المتكرر بين الحين والآخر، ورعشة في الأطراف، وآلام متفرقة في المفاصل.
يوجد معدن المغنيسيوم في الكثير من الأغذية التالية نذكر منها ما يلي:
العربية
