وهو عبارة عن طبق لذيذ للغاية وأكثر من مجرد حساء سمك ويتكون من نسخته الأبسط من السمك و المأكولات البحرية الأخري المغلية مع شرائح البندورة والكزبرة والبصل.
وتدعي كل من مدينتي Baianos و Capixabas أنهما من أهم ما يقدم في هذا الطبق وكلاهما يتقدمان مع أختلاف بالطعم.
وتضيف Capixabas إلي الطبق الملون الطعام الطبيعي الأحمر (بذور الأناتو) .
حيث أن تقدم Baianos نسخة أكبر ثخنآ مع أيضآ زيت النخيل والفليفلة وحليب جوز الهند وقد يكون مناسب لتقديمة مع الأرز والفاروفا وغيرها.
ويعتبر الفيجوادا واحد من الأطباق القلائل التي يتم أكلها في كل أنحاء مدينة البرازيل .
وهي عبارة عن حساء شهي من الفول والنقائق وقطع من اللحم بنوعية المختلفة .
وأيضا قد يستغرق طهي النسخة القديمة منة 24 ساعة بين نقع القول ويكون اللحم متحلي .
قد يقدم مع هذا الطبق اللفت والأرز وشرائح البرتقال والفاروفا (طخين المنيهوت المحمص) وغيرها من الأنواع
هو عبارة عن ساندوتش برازيلي تقليدي مع اللحم البقري المحمص .
بالإضافة إلي جبن الموتزاريلا والبندورة وبعض من المخلل الخيار التي يقدم في الخبز الفرنسي
وهذا لأن كرات بازيلا ذات العين السوداء حيث تكون مقليه أيضآ في زيت النخيل وقد تحشي أيضآ بالجمبري وصلصة الخل.
وهي قد تكون عبارة عن سلطة مصنوعة من الدجاج والزبيب والجزر والزيتون والتفاح والمايونيز ومن فوقها خيوط من البطاطا أيضآ
تعتبر الأكلات المشهورة في البرازيل هي قد تكون منشأ هذا الطبق هو الشرق الأوسط وعبارة عن فطائر وكيك محشو بلحم البقر أو الخروف والجبنة الرائب أو الخضار الموسمي .
وهي عبارة عن حلوي صفراء براقة شهية مصنوعة من البيض والسكر أيضآ وجوز الهند .
ويمكن أن تضاف الزبدة وقد تخبز في قوالب بحجم الكب كيك الصغير حيث يجب أن يحمص أسفلها ليحمر ويكثف بجوز الهند المبشور وقد يكون أيضآ الوجهة ناعما.
وهو قد يكون توفل من الشيكولاتة المصنوعة مع الحليب المكثف بدلآ من الكريمة وتغطي برشات صغيرة من الشوكولاتة
من الأكلات المشهورة في البرازيل وهي عبارة عن كرات صغيرة من العجين المقلي وقد يرش علية السكر والقرفة Pavé .
وهي عبارة عن طبقات من الكوكيز المحشوة بالشوكولاتة أو الفاكهة والليمون وجوز الهند وغيرها من الحشو.
العربية
