ماهي شروط ترخيص مصنع تعبئة وتغليف المواد الغذائية.

أهمية مصنع تعبئة وتغليف المواد الغذائية

يعتبر مشروع تعبئة وتغليف المواد الغذائية من أكثر المشروعات التي تلاقي إقبالًا رهيبًا من قِبَل الشباب والسيدات، ويرجع ذلك إلى عدة أسباب:

• يمكن تنفيذه في أماكن صغيرة الحجم، خصوصًا عند التفكير في الأمر بشكل تقليدي أو يدوي.
  حيث أنه من الممكن تجهيز هذا المشروع من المنزل، دون الحاجة إلى مكان للإيجار.
• قليل التكلفة لأنه يعتمد في بعض الأحيان على الطرق اليدوية أو التقليدية، فضلًا عن وجود ماكينة واحدة فقط إذا لزم الأمر.
• فضلًا عن عدم شرط وجود خبرة كافية بهذا المشروع قبل البدء فيه، فهو فقط يتطلب مهارة ونظافة أثناء الإعداد والتعبئة والتغليف.
• من السهل بيع هذه المنتجات والسلع للجمهور بشكل نظيف معبأ وأنيق الشكل، حيث أن المواد الغذائية تلقى إقبالًا كبيرًا من قبل الجماهير.
  ولا يمكن أن يستغنى أي فرد عن المواد الغذائية والأطعمة، خاصةً إذا كانت تمتاز بالنظافة.

شروط ترخيص مصنع تعبئة وتغليف المواد الغذائية

ومن أهم شروط ترخيص مصنع تعبئة وتغليف المواد الغذائية ما يلي:

• من أجل الحصول على الترخيص اللازم لإقامة المشروع من الجهات المختصة، يجب توفير المكان المناسب.
  الممهد لإقامة المشروع؛ وذلك حتى يتم التمكن من إدارته على نحو جيد.
• يجب أن يكون الموقع المتاح تبلغ مساحته حوالي 40 متر، أو حسب رأس المال المتوفر معك سواء كان قليلًا أو كثيرًا.
  ويمكن استئجار هذا المكان، أو تملكه حسب المبلغ المتاح أيضًا.
• يجب الحصول أولًا على رخصة خاصة بمزاولة النشاط من الحي والمحافظة والأجهزة المعنية.
  وذلك وفق المنطقة التي تنوي إقامة المشروع بها؛ لأن هذا الأمر يختلف من منطقة إلى أخرى.
• يجب الحصول على موافقة من وزارة البيئة، والتي ستتم عقب معاينة المكان.
  والتأكد من نظافته وتأسيسه وتجهيزه بشكل جيد، لا يسبب أي أمراض أو تلوث للعملاء.
• يجب الحصول على موافقة الإدارة الهندسية الخاصة بالحي.
  وذلك من أجل الحصول على رسومات خاصة بالمكان، الذي تنوي إقامة مشروع مصنع تعبئة وتغليف فيه.

المراحل الخاصة بالتعبئة

بالنسبة للمراحل الخاصة بتصنيع مشروع مصنع التعبئة والتغليف، الذي يعتمد على أساس تغليف المواد الغذائية.
الواردة من أحد مصانع المواد الغذائية إلى مكان المصنع، حتى تكون جاهزة لطرحها بالأسواق مغلفة نظيفة.

فيجب أن تتم عمليات التعبئة بعدة طريق مختلفة منها ما هي آلية ومنها ما هي نصف آلية ومنها ما هي يدوية أو التعبئة لدى الغير.

التعبئة اليدوية

تعتبر هذه الطريقة هي أحد الطرق البسيطة هي فقط تحتاج إلى ميزان حساس وجاروف لحمل المواد الغذائية وأكياس مطبوعة أو سادة.
بالإضافة إلى ماكينة خاصة بلحام الأكياس البلاستيك.

وماكينات خاصة بتقطيع اللحوم، منها النوع العريض من حيث السن، للعبوات الكبيرة التي يكون ميزانها خمسة كيلو أو أكثر.
وماكينات ذات سن رفيع للعبوات الصغيرة، سواء الكيلو أو النصف كيلو.

التعبئة الآلية

يتطلب أمر التعبئة الآلية ماكينات خاصة بالتعبئة، فيجب توفيرها في المكان المخصص للمشروع.
والحرص أن تكون نظيفة بشكل مستمر، وهي تقوم بتعبئة المواد الغذائية بشكل آلي.

الطريقة النصف الآلية

يتم في هذه الطريقة تعبئة الأكياس بشكل يدوي، ومن ثم نقلها في ماكينة خاصة بالتغليف، ويتم وضعها على سيور كي يتم غلق الأكياس بشكل أوتوماتيكي.

طريقة التعبئة للغير

تعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق شيوعًا، ولا تحتاج هذه الطريقة إلى الحصول على بعض التراخيص اللازمة لإقامة المشروع.

كما يرجحه أيضًا الأشخاص الذين لا يستطيعون شراء العديد من المعدات والآلات اللازمة لإقامة المشروع.

وفي هذه الحالة يجب الاتفاق مع إحدى المصانع الخاصة بإنتاج المواد الغذائية، وإحضارها إليك لتعبئتها وتغليفها.

أكثر المواد الغذائية التي تخضع للتعبئة والتغليف

أما عن أكثر المواد الغذائية التي تخضع للتعبئة والتغليف فهم كالآتي:

• من أبرز المنتجات الغذائية التي تلقى رواج كبير في مشروع التعبئة والتغليف هي السكر والنشا والملح.
  فضلًا عن بعض البقوليات مثل الأرز والعدس والمكرونة، بالإضافة إلى أنواع الخضروات المجمدة المختلفة.
• يتم تعبئة هذه المواد داخل أكياس مطبوع عليها اسم الشركة المنتجة، أو داخل علب مختلفة الأحجام منها الكيلو جرام أو النصف كيلو.
• ووحدة إنتاج المشروع هي التي تتولى أمر عمليات التعبئة، وهي تطور وفقًا لإمكانيات الشخص الذي يود تشغيل أمواله في هذا المجال.
• ويمكن إدارة أمر التعبئة والتغليف من المنزل، وفي هذه الحالة يتم التعبئة بشكل يدوي أو قد تحتاج إلى ماكينات.
  كي يتم عمليات التعبئة والتغليف بشكل آلي، وفي هذه الحالة يجب إقامة مصنع خاص وفق المساحة ورأس المال المتوفر.
• ويجب توفير وحدة خاصة بالتسويق ولابد من عمل شبكة كبيرة من العملاء، أو توظيف بعض العمال الذين لهم خبرة في أمور البيع لتسويق المنتجات.