إنّ مرحلة الطفولة تُعدّ من أكثر المراحل العمريّة التي يحدث فيها النمو والتطور للإنسان، ولذلك فإنّ الأطفال في هذه المرحلة يحتاجون إلى عناصر غذائيّة متكاملة تساعدهم على النموّ بشكلٍ صحيح، وتُقلّل خطر إصابتهم بالأمراض المزمنة في المراحل اللاحقة من الحياة، كالسُمنة، وأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم، والسكري، وهناك العديد من الفوائد الصحيّة الأخرى للطعام الصحي للأطفال، ونذكر منها ما يأتي:
يحتاج جسم الطفل إلى جميع أنواع الأطعمة الصحيّة التي تزوّده بالطاقة اللازمة للنمو والتطو، ونذكر فيما يأتي بعض الأطعمة التي يحتاجها الطفل:
تساهم مشاركة الطفل مع عائلته في تحضير الطعام في بناء مهارات التعلُّم لديه؛ وذلك من الناحية الرياضية كعدّ البيض، أو إضافة الماء بقياساتٍ محدّدة، أو عدد الملاعق المُضافة من مكوّنٍ مُعيّن، إضافةً إلى تعلُّم مهارات الكلام عند قراءة طريقة تحضير الوصفة ومُشاركته بذلك، بالإضافة إلى تطوير شعور الثقة بالنفس للطفل عند المشاركة في تحضير طعامٍ مُعيّنٍ وإضافة بعض المقادير لتلك الوصفة، كما أنّه يتعلّم أساسيات الطعام الصحي وأنواعه، ممّا سيفيده في اختياراته للطعام مُستقبلاً، وإضافة المرونة لشخصيته، وتعلُّم التحضير للعمل مع توقعّاتٍ صحيحةٍ لنواتج هذا العمل
العربية
