يسمّيها البعض بنبات البقلة وهي عبارة عن نوع من أنواع الخضراوات التي تتمّ إضافتها إلى النظام الغذائي سواء مع الطعام المطهي أو الشوربات أو السلطات، وتستخدم بشكل كبير مع اللحوم والعجين، إضافةً إلى بعض المناطق الأوروبية، علماً بأنّها ظهرت لأول مرّة في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط، وتمنح الجسم مجموعة كبيرة ومتنوّعة من الفوائد، وهذا ما سنتحدث عنه فيما يلي:
تتضمن ما يلي: