انتشرت في الآونة الأخيرة الحميات الغذائية العالية بالبروتين، لاعتقاد الناس أن هذا النوع من الحميات يساعد على فقدان الوزن بشكل أسرع وبناء العضلات. ويعتبر البروتين مهم جداً لبناء العضلات و صحة الأعضاء والعظام. ولكن، يحذر خبراء التغذية من تجاوز الكميات الموصى بها، وذلك لأن زيادة البروتين تسبب ضرراً للجسم. إليكم أهم الأضرار التي يسببها الرجيم العالي بالبروتين:
من الجدير بالذكر أن هناك أطعمة تحتوي على كميات أعلى بالبروتين من غيرها. ولكن يجب التنويه إلى أن المصادر الحيوانية للبروتين أفضل من المصادر النباتية. سنذكر أهم مصادر البروتينات أدناه:
من المتعارف عليه أن البروتين مهم جداً لصحة الإنسان ويجب تضمينه في النظام الغذائي، ولكن ضمن التوصيات الغذائية المعتمدة، بحيث لا يزيد ولا يقل عن الاحتياجات الطبيعية. لقد أجمعت المنظمات الغذائية على أن احتياجات الأشخاص اليومية من البروتين بالوضع الطبيعي لغير الرياضيين هو 0.8غ لكل كيلوغرام من وزن الجسم، بما يقارب 46غ يومياً للنساء، و 56غ يومياً للرجال.
العربية
