يعد الارز من اهم مكونات الاطباق العربية خاصة فيمكن اعداد الكثير من الاطباق مثل المندي و الكبسة و المقلوبة و المكبوس و القدرة الخليلية و المحاشي بانواعها و سوف اكتب طريقة عمل المقلوبة :
دجاجة متوسطة الحجم مقطعة ارباع
كيلو ارز مصري
حبة متوسطة باذنجان
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (15 غرام)
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة (15 غرام)
ملعقة كبيرة سمنة (15 مل)
حبة بصل مفروم ناعم
ملح حسب الرغبة
نقوم بسلق الدجاج و قلي الباذنجان ثم نقوم بتقليب الدجاج المسلوق مع البصل في طنجرة و نقوم بصف الباذنجان فوق الدجاج و بعدها نقوم بخلط الأرز مع البهارات و وضعه فوق الباذنجان ثم نضيف تقريبا ليتر ماء و نتركها تطبخ على نار هادئة حتى تنضج
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
