ما هي أنواع الأرز صحيا

الكاتب: رامي -
ما هي أنواع الأرز صحيا

ما هي أنواع الأرز صحيا

أفضل أنواع الأرز صحيًايوجد عدد كبير جدًا من أنواع الأرز وفي الغالب يكون أكثر من 40 ألف نوع، ولكن يتم تقسيمه إلى ثلاث أقسام مختلفة منه الأرز الذي يكون ذو حبة طويلة، والأرز متوسط الحجم، الأرز صغير الحجم، وهو يوجد في العديد من الأنواع المختلفة والمتداولة في العديد من الأماكن، ولكنها تختلف من مكان إلى مكان، وهو يختلف وفقًا للتقاليد والعادات العائلية.

أنواع الأرز صحيًا

يوجد مجموعة مختلف من أنواع الأرز ولكن النوعية التي يفضل استخدامها هو نوعية الأرز ذو حبة طويلة، ويكون منها الآتي:

الأرز البسمتي

  • الأرز البسمتي يكون ذو حبة طويلة ويقال عنها الحبة العطري والذي يتم استعماله فيالمطبخ الهنديوالعديد من الدول الأخرى.
  • يكون هذا الأرز موطنه الأساسي في مدينة الهند حيث أنه تنتج أكثر من 70 % من المحصول سنويًا.
  • يمتاز بأن نسبة الطلب عليه تكون مرتفعة جدًا ويتم استعماله في العديد من الأطباق المتنوعة.

الأرز البني

  • يعرف هذا النوع منالأرزبأنه الحبة الكاملة، وذلك لأن الجزء الوحيد الذي تم استئصاله من الأرز البني هو الغلاف الخارجي لها لأنه يكون غير صالح للأكل.
  • يحتوي هذا النوع من الأرزعلى نسيج عالي ويكون أكثر كثافة وذو نكهة مميزة، بجانب أنه يمتلك قيمة غذائية عالية، بجانب العديد من الألياف والمغنسيوم وفيتامين B والحديد.
  • يكون واحد من الأنواع متعددة الاستخدامات، وينصح باستخدامه دائمًا في الأنظمة الغذائية.

أرز الياسمين

  • أرز الياسمين يكون من أنواع الأرز ذو الحبة الطويلة، وهو معروف بكونه واحد من الأنواع ذو طعم مختلفة.
  • يوجد في جنوب شرق أسيا وهو معروف بأنه موجود في المطبخ التايلاندي.
  • يعرف هذا الأرز بأنه واحد من الأنواع ذو القوام اللزج ويتم طاهيه، وهذا لأنه مقدم على عادة البخار ويدخل في العديد من الأطباق الأخرى.

الأرز الأحمر

  • يعرف هذا النوع من الأرز باسمقلب الهيمالاياوالأرز البوتاني ويتم زراعته في أسيا الوسطى.
  • الأرز الأبيض يكون واحد من الأنواع المميزة التي يعتبر نوع من الأنواع المغذية وذلك لامتلاكه المغنسيوم والحديد والفيتامين ويكون ذو لونًا أحمر لأنه غني بالكثير من مضادات الأكسدة.
  • يكون هذا النوع من الأرز ذو ملمس خاص.

الأرز البري

الأرز البري وهو يكون ولحد من أنواع الحبوب التي يتم إنتاجها عن طريق عشبة يتم زراعتها في الصين وأمريكا الشمالية.

يكون من الصعب زراعة الأرز البري وحصاده بسهولة وهذا لأن يكون له أنسجة صارمة، ولكن مصدر مهم جدًا

لبروتينات والفيتامينات المتنوعة، ويكون به حمض أميني حيث يتم استعماله في التخليق الحيوي للبروتينات.

الأرز الأمريكي

يعرف هذا النوع من الأرز أنه من الأنواع الشائعة استخدام في مختلف دول العالم، فهو يدخل في الكثير منالأطعمة

الأمريكية والتي تكون ذو حبة طويلة الحجم ويكون من السهل طاهية.

فوائد الأرز الصحي

هناك الكثير من الفوائد الصحية التي تنطبق على استعمال الأرز ذو حبة طويلة، وتكون هذه الفوائد كالآتي:

الأرز يحتوي على فيتامين B وحمض الفوليك والذي يعمل على تكوين العديد من الخلايا الجديدة إلى الجسم، بجانب

أنه يخفي العديد من العيوب الخلقية.

يكون الأرز طويل الحبة والصحي ذوسعرات حراريةمنخفضة حيث يوجد بالكوب 216 سعر حراري فقط.

يكون غني بالعديد من الألياف الخالية من الجلوتين والتي يسهل وضعها في العديد من الأطباق المتنوعة، بجانب أنه لا

يوجد به أي دهون مشبعة.

شارك المقالة:
28 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook