ما هي أنواع سمك التونة في مصر

الكاتب: رامي -
ما هي أنواع سمك التونة في مصر

ما هي أنواع سمك التونة في مصر

أولا / سمك التونة الوثاب :

ينتمى هذا النوع إلى الحبليات السمكية ، ويستوطن في خليج المكسيك وساحل المحيط الأطلسي الجنوبي في الولايات المتحدة ، ويتغذى على افتراس الأسماك الصغيرة

والربيان وتسبح بصحبة كائنات مفترسة كبيرة ، ولا تُعد هذا أسماك وجبة طعام

لكن مع ظهور تربية أسماك الوثاب على نحو واسع أصبحت أسماكًا شائعة في السوق

وخاصة في الأسواق المصرية ، وهي ذات الأنواع الدهون معتدل و مذاقها يشبه طعم سمكة التونة الزرقاء.

ثانيا / سمك التونة الباكور :

نوع من الأسماك الذى ينتمي إلى عائلة الماكريل ويمكن العثور عليه في المحيطات المعتدلة والاستوائية

وكذلك في بحار مصر ويعتبر هذا النوع من الأكثر الأنواع شعبية ، نظراً للحمه الأبيض

يعيش صغار سمك الباكور بالقرب من سطح الماء ، بينما يعيش البالغين على عمق يصل إلى حوالي 1.250 قدم وتصنف سمك الباكور ضمن الأنواع المهددة بالانقراض بسبب الصيد التجاري والصيد الترفيهي الغير منظم .

ثالثا / التونة كبيرة العينBigeye tuna :

هيسمكةمن فصيلةالإسقمريات، واسع الانتشار فيجمهورية مصر العربية

يصل طول الفرد فيه إلى 250 سم ويتجاوز وزنة 180 كغم تتغذى علىبرأسي أن الأرجلوالقشريات

ويتم اصطيادة بشباك الجر العائمة، ويقدر إنتاجة عالميًا بنحو 475 ألف طن سنويًا

وتستخدم أسماكة في الغذاء مجمدةً ومعلبةً.

رابعا / سمك التونة ذو الزعنفة الزرقاء :

يعد هذا النوع واحد من أكبر أنواع سمك التونة، وجسم سمك التونة هو لون أعمق بالقرب من زعانف الحوض، وهناك اللون التدريجي بشكل كبير عند الزعنفة الذيلية، لون جسم سمك التونة ذو الزعنفة الزرقاء أزرق معدني داكن عند أعلى الجسم مع الجوانب السفلية، والبطن تميل الى اللون الأبيض الفضي، وفي عينات جديدة من سمك التونة ذو الزعنفة الزرقاء يمكن رؤية خطوط عديم اللون بالتبادل مع صفوف من النقاط على طول الجانبين السفليين.

خامسا / سمك التونة الماكريل :

يعتبر من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، فهو غني جدًا بالبروتين والأوميغا، بالإضافة إلى أنه مليء بالفيتامينات والمعادن وقليل بالسعرات الحرارية، ويعد محتواه مرتفعًا بشكل خاص من فيتامين B12 والسيلينيوم والنياسين والفوسفور ، وسمك الماكريل عبارة عن عائلة من الأسماك وتسمى أسماك المياه المالحة حيث تحتوي على 30 نوع مختلف، ويتوفر سمك الماكريل بشكل طازج ومعلب أيضًا، ويعد من أنواع السمك المفضلة لدى محبين الأسماك لمذاقه ونكهته المميزة وقيمته الغذائية المرتفعة وينتشر بكثرة في مصر.

شارك المقالة:
32 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook