ما هي طريقة تحضير النجرسكو الإيطالي بالدجاج والصلصة البيضاء؟
الكاتب:
يزن النابلسي
-
ما هي طريقة تحضير النجرسكو الإيطالي بالدجاج والصلصة البيضاء؟
نحتاج الى:
200 غرام معكرونة
4 صدور دجاج مسحبة و مقطعة
200 غرام جبنة خليط موزوريلا و شيدر و رومي
50 غرام زبدة
لصلصة البشاميل نحتاج:
لتر حليب كامل الدسم
120 مل زبدة (نصف كوب)
90 غرام طحين (ثلاث ارباع الكوب)
ملعقة صغيرة قرفة (15 غرام)
حبة جوزة الطيب مبشورة
مكعب ماجي
نسلق المعكرونة حسب التعليمات التي على العلبة الخارجية في وعاء ثم نتركها جانبا تبرد
لتحضير صلصة البشاميل نضع الزبدة في طنجرة و نذوبها ثم نضيف الطحين ثم نحرك جيدا حتى يمتزج و يصبح لونه ذهبيا ثم نضيف الحليب و القرفة و الماجي و جوزة الطيب و نتركها حتى تغلي مع التحريك المستمر حتى يتماسك قوامها
نقلب الدجاج مع الزبدة و نضيف عليه القليل من الملح حتى يستوي
نخلط المكرونة بعد سلقها مع البشاميل و في جاط بايريكس نضع طبقة معكرونة وفوقها الدجاج و نرض جبنة ثم باقي المعكرونة نفردها على وجه الصينية مع رشة باقي الجبنة و نضعها قليلا في الفرن على درجة حرارة 180 تقريبا 10-15 دقيقة حتى تتحمر
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
