المحتوى

ما هي طريقة تحضير طبق ريزوتو بالشومبينيو؟

الكاتب: يزن النابلسي -

ما هي طريقة تحضير طبق ريزوتو بالشومبينيو؟

 

المقادير:_
صدر الدجاج : 1 كيلو (مقطّع إلى أجزاء)
- مرق دجاج : 6 اكواب
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- الأرز : كوبان ونصف (أرز ريزوتو)
- الفطر : 4 اكواب (طازج ومقطع)
- الزبدة : ربع كوب
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
إليكي طريقة التحضير :_
1. في قدر على حرارة متوسطة، سخّني 4 أكواب من مرق الدجاج. عندما يغلي المرق، ‏خففي الحرارة واتركي القدر على النار.‏2. في مقلاة على حرارة متوسطة إلى هادئة، ضعي الزبدة والثوم. قلّبي المزيج حتى يذبل ‏الثوم.‏‏3. أضيفي قطع الدجاج. قلّبي المكونات لدقيقتين ثمّ أضيفي الفطر وقلّبي المزيج لـ3 دقائق.‏‏4. أخرجي الدجاج والفطر من القدر وضعيهما في طبق جانباً.‏‏5. ضعي الأرز في القدر وقلّبيه مع الزبدة.‏‏6. أضيفي ربع كوب من مرق الدجاج الساخن. حرّكي حتى يتشرّب الأرز السوائل.‏‏7. أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية المرق.‏‏8. أعيدي مزيج الدجاج والفطر إلى القدر. زيدي كريمة الطبخ وقلّبي المكونات حتى تتداخل.‏‏9. زيدي جبن البارميزان المبشور وحرّكي المزيج حتى يذوب الجبن بالكامل.‏‏10.‏ قدّمي الريزوتو ساخناً.
 
شارك المقالة:
140 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook