ما هي طريقة عمل فتة الحمص؟
فتة حمص على الطريقة السورية:
فيةخلاط كهربائية نضع:
ثلاث ملاعق صغيرة عصير ليمون
6 ملاعق صغيرة كل من الطحينة و ماء
ربع ملعقة كبيرة كمون
فص ثوم مهروس
ربع ملعقة صغيرة ملح
نخلطهم جيدا ثم نضيف:
اوقية حمص حب
6 ملاعق صغيرة من زيت زيتون
نخلط مجدداً حتى نحصل على خليط سلس
في مقلاة على نار متوسطة نضيف:
6ملاعق صغيرة من زيت الذرة
4 ملاعق صغيرة لوز، و نقلب حتى يأخذ اللون الذهبي
•نضيف إلى خليط الحمص
اللوز المقلي
ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم
نصف كوب من لبن الزبادي
•نخلطهم جيداً بواسطة ملعقة خشبية كبيرة.
نضع فتة الحمص الجاهزة في طبق زجاجي، ونزين وجهها برغيف متوسط من الخبز العربي المقلي
الكمية المتبقية من الحمص الحب ثم نقدم الطبق ساخن
•يمكن إضافة حبات الرمان أثناء التقديم للتزيين
العربية
