ما هي كيفية جني العسل

الكاتب: كارول حلال -
ما هي كيفية جني العسل

ما هي كيفية جني العسل.

جني العسل

عرف الإنسان قديماً منذ آلاف السّنين مادّة العسل و اتخذها طعاماً له و دواء ، فقد عني به قدماء المصريين و السّومريون عندما أدركوا فوائدة المتعدّدة ، فهو مادةٌ يفرزها النّحل عندما يمرّ على الأزهار و يستخلص رحيقها و من ثمّ ليتفاعل مع أنزيمات معيّنة في جسم النّحلة ليكوّن سائلاً رقيقاً عجيباً تقوم النّحلة فيما بعد بوضعه في خلايا سداسيّةٍ غاية في الإبداع و الصّنعة ، و يغطّى العسل الذي يوضع في خلايا بمادةٍ شمعيّةٍ لتحفظه من عوامل البيئة و الرّطوبة و لتبقى فوائده فيه ، فالعسل يحتوي على عناصر غذائيّةٍ مهمّةٍ كالفيتامينات و الأحماض الأمينيّة المفيدة و السّعرات الحراريّة .
 
 
و قد تكلّم القرآن الكريم عن فوائد العسل الذي تفرزه النّحلة ، قال تعالى (وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ ، ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلا يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَة لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ ) ، و ممّا يروى عن النّبي صلّى الله عليه و سلّم أنّه جاءه رجل يشكو مرض أخيه فأرشده النّبي الكريم على أن يطعمه عسل ، فذهب الرّجل و أطعم أخوه عسل فزاد ذلك من استفراغه ، فأتى النّبي و أخبره بما حصل ، فقال له النّبي ارجع و اسقه عسل ، فرجع الرّجل لفعل ما أمره النّبي الكريم فزاد ذلك من استفراغه فرجع في الثّالثة إلى رسول الله ليقول له صدق الله و كذب بطن أخيك ، ارجع فاسقه عسلاً ، فرجع فسقا ابنه فبرأ بأمر الله تعالى ، و هذا من الإعجاز القرآني الذي يبيّن حقيقة مادّة العسل و فائدتها للإنسان .
 
 
و نأتي أخيراً لعملية جني العسل و كيفيّتها ، فكما يعلم بأنّ العسل عندما تقوم النّحلة بتجفيفه يتحوّل إلى أقراصٍ في الخلايا تغطّى بطبقةٍ شمعيّةٍ لحفظها ، فيأتي المزارع أو الذي يقوم بعملية الجني و معه جهاز فرزٍ يعمل بقوّة الطّرد المركزيّ ، حيث يقوم أولاً بإخراج أقراص العسل بعد أن يزيل الطّبقة الشّمعيّة بسكينٍ حادٍ مجهّزٍ خصيصاً لهذا الأمر و مسخّنٍ على درجةٍ عاليةٍ ، و بعد أن يخرج أقراص العسل يضعها في جهاز الفرز الذي يدور بسرعةٍ مستخلصاً مادّة العسل الصّافي ، و من ثمّ ليوضع العسل في أماكن يحفظ فيها لتقديمه فيما بعد صالحاً للاستهلاك البشريّ ، فسبحان الله الذي أنعم على الإنسان بهذه النّعم .
 
شارك المقالة:
6 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات صلة

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

ما اسعار الأضاحي في السعودية
لماذا حسابي في الإنستجرام قل تفاعله؟
كم عدد المصابين بكورونا في السعودية
كيف أغير اسم مجموعتي في الفيسبوك؟
كيف أظهر عيد ميلادي على الفيس؟
طريقة عمل فوييت بالسلمون
كيف أكتب بخط عريض في الانستقرام؟
طريقة الاستعلام عن جواز سفر مقيم في السعودية
لما يظهر لي شخص كثير على بحث الإنستجرام وأنا ما تابعته ماذا يعني أو صديق مقترح على الفيس؟
كم مرة منع الحج في السعودية؟
كيف أزيد متابعين الإنستجرام؟
كيف أخفي محادثات الماسنجر؟
معلومات عن قانون الخروج النهائي من السعودية
هل أستطيع كتابة اسمي عبر هاشتاق ونشره في تويتر؟
التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook