شيد البازار الكبير في عهد السلطان محمد الفاتح في الفترة ما بين عامي 1456-1461 وكان يتم فيه بيع المجوهرات بشكل أساسي لذلك سمي بسوق المجوهرات.
يعد هذا البازار من أكبر وأقدم البازارات فب العالم وواحد من أكبر الأسواق المسقوفة في العالم فله 22 مدخل وتبلغ مساحته 30700 متر مربع ويضم 64 شارع و4400 متجر و2195 ورشة عمل و18 نافورة و12 مسجد و12 مستودع ومدرسة وحمام وعددا من المقاهي ويعمل فيه أكثر من 26.000 موظف.
في الحقيقة لا تخلو أي زيارة لاسطنبول دون التسوق في هذا البازار وشراء التذكارات والهدايا منه بما في ذلك المجوهرات والتحف والمنتجات الجلدية والسيراميك والسجاد.
يقع السوق المصري في الجزء القديم من إسطنبول في منطقة إمينونو بجوار المسجد الجديد، قرب جسر غلطة وأرصفة العبارات البحرية.
يعد البازار المصري المعروف أيضا باسم بازار التوابل واحد من أقدم الأسواق في اسطنبول وهو يأتي في المرتبة الثانية بعد البازار الكبير.
يرجع سبب تسميته بالبازار المصري إلى حقيقة أن الكثير من التوابل والأعشاب تم استيرادها من مصر خلال الفترة العثمانية.
لهذا البازار ستة مداخل وهو مصمم على شكل حرف L الإنجليزي.
يضم السوق حوالي 80 متجر تعرض جميع أنواع التوابل والأعشاب والفواكه المجففة والحلويات التركية ومستحضرات التجميل والزيوت والصابون.