تعتبر البيتزا الإيطالية من أشهر الأكلات والأطباق على مستوى العالم كله، ويحبها جميع الأشخاص سواء كانوا كبار أو صغار، ويوجد طرق مختلفة لتحضيرها ولكن أكثر ما يشتهر بها هو المطبخ الإيطالي، ولذلك نقدم لكم طريقة تحضيرها في البيت بكل سهولة وفي أسرع وقت بدون تخمير، والحصول على نفس مذاق الجاهزة وأشهر المحلات، ويمكنكم استخدام العديد من الحشوات المختلفة لهذه الأكلة حسب الرغبة مثل اللحم المفروم والدجاج والجبن المشكلة والمشروم وغيرها.

مكونات عمل البيتزا الإيطالية في البيت
كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية.
كوب واحد من الماء الدافئ.
نصف ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
ملعقة من الزيت النباتي كبرة.
مكونات عمل صلصة البيتزا
ثلاثة أكواب من صلصة الطماطم.
بصلتين مفرومتين.
ثلث كوب زيت زيتون.
أربعة فصوص من الثوم المفروم.
ملعقة ونصف من الزعتر المجفف.
ملعقتي كبار من الريحان المجفف.
رشة من السكر.
ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير البيتزا الإيطالية في البيت بالخطوات
في بولة صغيرة نقوم بخلط كلاً من الخميرة والسكر ونضيف لهم الماء، ونقلب بشكل جيد حتى ذوبان المكونات.
بعد ذلك نقوم بخلط كلاً من الدقيق والزيت وخليط الخميرة وكوب واحد من الماء الدافئ.
نحرك المكونات كلها مع بعضها بشكل جيد حتى نحصل على عجينة متجانسة وناعمة.
نغطي هذه العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة على الأقل حتى تتضاعف حجمها.
في قدر على النار نقوم بتدفئة زيت الزيتون، ثم نضيف له البصل ونقلب على النار.
نقوم بإضافة الثوم وصلصة الطماطم إلى البصل، ونقلب المكونات جيداً.
ثم نضيف الزعتر والسكر والريحان والملح والفلفل، ونخلط المكونات ونتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
بعد ذلك نرفعه من على النار ونتركه يبرد، ثم نخفقه في الخلاط.
نفرد العجينة في الصينية، وندهنها بالصلصة ونضيف عليها مكونات الحشوة مثل البصل والطماطم والزيتون والجبن المشكلة واللحم المفروم أو أي إضافة تحبونها.
ثم ندخلها الفرن المسخن من قبل على حرارة عالية، ونتركها حتى تستوي وتذوب الجبنة وتقدم بعد ذلك بالهنا والشفا.