من المعروف أن غالبية كبار السن يُعانون من ضعفٍ في الذاكرة، وقد وُجد أن نقص فيتامين ب12 هو أحد الأسباب التي ساعدت على ظهور هذه المشكلة، حيث وُجد أيضاً أن الأشخاص النباتيين يُعانون من نفس المشكلة، وكان نقص فيتامين ب12 أيضاً هو السبب فيها، بالإضافة إلى هذا، فقد كشفت بعض الدراسات أنّ نقص فيتامين ب12 قد يؤدي أحياناً إلى إلحاق الضرر بالدماغ بشكلٍ يؤدي إلى الجنون؛ ولهذا يُمكن القول أنّ فيتامين ب12 يُساعد على تقوية الذاكرة بشكلٍ جيد، ومع هذا لا توجد أيّ أدلةٍ بعد على نجاح فيتامين ب12 في علاج مرض الزهايمر.
أظهرت إحدى الدراسات أنّ تناول جرعاتٍ كبيرةٍ تُقدّر بِ 2000 وحدة دولية من فيتامين هـ يومياً، قد ساهم بشكلٍ ملحوظ في علاج بعض حالات الزهايمر المتوسطة، وبالرغم من أن تلك الجرعات غير آمنة صحياً؛ فقد تتسبّب بظهور بعض الامراض الخطرة كسرطان البروستاتا، إلّا أنها قد أثبتت قدرة فيتامين هـ على تحسين الذاكرة وتقويتها؛ ولهذا لا بُدّ من التركيز على تناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين؛ لتعزيز الذاكرة بشكلٍ أفضل.
يوجد العديد من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب12، وفيما يلي بعضٌ منها:
يوجد العديد من الأطعمة التي تحتوي على كمياتٍ كبيرةٍ من فيتامين هـ، وفيما يلي بعضٌ منها:
العربية
