أسهل طريقة للمعصوب.

المعصوب أو الملاكية اليمنية

المكوّنات

• أربع ملاعق صغيرة من السمن، أو الزبدة المذابة.
• أربعة أرغفة من خبز القمح الكامل.
• ربع كوب من العسل.
• أربع حبات من الموز الناضج جداً.
• علبة من القشطة.

طريقة

وضع الموز في وعاء خلط متوسط العمق وهرسه بالشوكة، أو المهروسة.

• وضع الخبز في محضرة الطعام أو مفرمة اللحمة وفرمه فرماً خشناً ثمّ مزج الخبز مع الموز جيداً ثمّ إضافة نصف كمية القشطة، والعسل وخلطهم جيداً.
• وضع المعصوب في طبق تقديم مناسب ثمّ تزيين الطبق باللوز، والكريمة، وجبنة الشيدر المبروش وبعض من شرائح الموز الطازجة، ثمّ تقديمها مباشرة.