تحتوي حبوب الخميرة أو كما تُسمى بخميرة البيرة على العديد من المكوّنات والعناصر الغذائية المهمة وخاصة مادة الكروم التي تعتبر مادة ذات تأثير فعال في تنظيم معدلات السكر في الدم، مما يعني أنّها تساعد على زيادة الوزن والتخلص من مشكلة النحافة، فهي غنية بالفيتامينات وبمادة الثيامين، والنياسين والريبوفلافين، بالإضافة إلى أنّها مصدر جيد للمعادن المختلفة كالكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، عدا عن غناها بالبروتينات والنشويات التي تمنح الجسم الطاقة والحيوية؛ مما يجعل منها خياراً جيداً ومناسباً لمن يريد كسب الوزن والتخلّص من النحافة.
يلجأ بعض الأشخاص إلى أحذ حبوب الخميرة لغرض زيادة الوزن مرة بعد الانتهاء من تناول وجبات الطعام الثلاث، مع الإكثار من تناول الأغذية الغنية بالكالسيوم لتجنب نقص مستوياته في الجسم؛ وذلك لأنّ الخميرة تحتوي على نسبة عالية من الفسفور الذي يسرع عملية طرح الكالسيوم من الجسم عن طريق البول، ويفضل التركيز على تناول فيتامين B المركب بالإضافة إلى شرب كميات وافية من الماء الذي يعزز تأثير الخميرة في الجسم ويزيد النشاط والطاقة.
على الرغم من أنّ استعمال الخميرة يعتبر آمناً نوعاً ما ولا يؤدي إلى أي أضرار أو أعراض جانبية، إلا أنّ الاستعمال الخاطئ والمفرط لها قد يؤدي إلى الإصابة ببعض الأعراض الخطيرة نذكر منها:
العربية
