أطباق الروبيان

الكاتب: علا حسن -
أطباق الروبيان.

أطباق الروبيان.

 

حميسة الروبيان

مدّة تجهيز المكوّنات خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي ل أربعة أشخاص

 

المكونات

  • نصف كيلو غرامٍ من الروبيان المنظف والمقشر.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الهال المطحون.
    • اللومي.
    • الكمون المطحون.
  • حبة من البصل مقطعة إلى جوانح.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • بهار الكاري.
    • كزبرة مطحونة.
  • أربعة فصوص مهروسة من الثوم.
  • حبة كبيرة من البندورة مقطعة إلى مكعبات.
  • حبة من الشطة مقطعة إلى شرائح.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء الطازجة.
  • عصير حبة من الليمون.
  • ملعقة كبيرة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة المحار.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.

 

طريقة التحضير

  • وضع كمية قليلة من الزيت في مقلاة على النار، وإضافة البصل وتحميره، ثم إضافة الثوم، والروبيان مع التحريك حتى يجف الماء.
  • إضافة كل من: الهال المطحون وبهار الكاري والكزبرة المطحونة واللومي الأسود المطحون والكمون المطحون والفلفل الأسود المطحون، والتحريك جيدًا.
  • إضافة الكزبرة الخضراء والبندورة المفرومة، وصلصة المحار والتحريك قليلًا، ثم رفع المقلاة عن النار وإضافة عصير الليمون، وتقديم الطبق مع الأرز أو الخبز العربي
شارك المقالة:
94 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook