وضع قشور، ورؤوس الروبيان وقشر الكركند، ورأس السمك في قدر على نار متوسطة، ثمّ إضافة الخل، وفصين من الثوم، وورقة من الغار، وبصلة، مع ثلاثة أكواب من الماء.
تخفيف الحرارة بعد أن يغلي الخليط، وتركه لمدّة عشرين دقيقة.
تصفية المرق، والاحتفاظ به جانباً.
تسخين الزيت في قدر آخر، وإضافة كل من الكراث، وباقي البصل، والثوم، ومعجون الطماطم، وبرش الليمون، والطماطم المهروسة، وتحريكها جميعاً، وتركها مغطاه على نار هادئه لمدّة عشرين دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر.
إضافة الروبيان والكركند، ثمّ قطع السمك.
إضافة مرق السمك وترك السائل حتى يغلي لمدّة عشرة دقائق.
إضافة بلح البحر وتركه يطهو خمس دقائق.
التخلص من ورق الغار، وقشر الليمون، ثم إضافة البقدونس، والريحان، وتتبيله بالملح، والفلفل الأسود ثمّ تقديمه مع عصير الليمون
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
