أطباق جزائرية تقليدية وعصرية

الكاتب: علا حسن -
أطباق جزائرية تقليدية وعصرية.

أطباق جزائرية تقليدية وعصرية.

 

فلفلة مشوية على الطريقة الجزائرية

مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي ل شخصين

 

المكونات

  • كيلو غرام من الفلفل الحلو.
  • نصف رأس من الثوم.
  • ثلاثمئة غرام من البندورة الطازجة.
  • فلفل حار -حسب الرغبة-.
  • كمية من زيت الزيتون -حسب الرغبة-.
  • ملح -حسب الرغبة-.

 

طريقة التحضير

  • شوي الفلفل الحار والفلفل الحلو، ثم وضع كلًا منهما في كيس نايلون لتسهيل تقشيرهما، ثم تقشيرهما وفرمهما.
  • شوي البندورة وتقشيرها وفرمها، وشوي الثوم وفرمه.
  • وضع مقدار أربع ملاعق من زيت الزيتون تقريبًا في قدر أو مقلاة عميقة، ثم شوي قلي الثوم المشوي والمفروم فيها، ثم إضافة البندورة المفرومة وقليها على نار خفيفة.
  • إضافة الفلفل الحار المشوي والمفروم والفلفل الحلو المفروم والتتبيل بالملح، وترك المكوّنات على نار هادئة تُطهى مع تقليبها من وقت لآخر، وإضافة إليه القليل من زيت الزيتون وتقديمها.

 

شارك المقالة:
78 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook