العربية
العربية
المحتوى
أطباق كورية.
حساء الأعشاب البحرية
المكوِّنات
طريقة التحضير
كعك الأرز الحار
المكوِّنات
طريقة التحضير
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
المطبخ الغربي
/
أطباق كورية
أطباق كورية
الكاتب:
علا حسن
-
أطباق كورية.
حساء الأعشاب البحرية
المكوِّنات
خمسة عشر غراماً من الأعشاب البحرية المجففة.
مئة وعشرون غراماً من لحم البقر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
ملعقة صغيرة ونصف من الصويا صوص.
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
خمسة أكواب من الماء.
طريقة التحضير
نقع الأعشاب في الماء من 5-10 دقائق حتى تلين وتنتفخ، ثمَّ إخراجها من الماء وغسلها عدة مرات، ثمَّ تقطيعها إلى شرائح طويلة، وعصرها من الماء.
تتبيل اللحم بالملح والفلفل ووضعه جانباً.
تسخين القدر على حرارةٍ متوسطةٍ ثمّ إضافة الزيت واللحم والأعشاب والتقليب لدقيقتين، ثمّ إضافة الصويا والثوم والماء، ثمّ تغطية القدر وتركه يغلي من 10-15 دقيقةً حتى ينضج اللحم.
تقديم الحساء مع الأرز والأطباق الجانبية الكورية.
كعك الأرز الحار
أربع وعشرون قطعة طويلة من كعك الأرز.
شريحة من كعك السمك.
مئة وخمسة عشر غراماً من الملفوف الأخضر.
عودان من البصل الأخضر.
ثلاثة أكواب من الماء.
ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الفلفل الأحمر الحار الكوري.
ملعقتان صغيرتان من رقائق الفلفل الأحمر.
ملعقة كبيرة من كلٍ من:
الصويا صوص.
شراب الذرة.
الثوم المفروم.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
طريقة التحضير
نقع كعك الأرز بالماء لعشرين دقيقةً، وتقطيع كعك السمك، والملفوف والبصل إلى قطع طويلة.
فصل كعك الأرز عن الماء ووضعه في قدرٍ على نارٍ متوسطة مع معجون الفلفل وتحريكه حتى يذوب، وإضافة السكر والصويا والثوم وشراب الذرة.
إضافة كعك الأرز وتركه يغلي لعشر دقائق، والتقليب كل فترة حتى لا يلتصق.
إضافة الخضروات وكعك السمك والتقليب جيداً، وفي حال لزم الأمر يمكن إضافة القليل من الماء، وتركه يغلي من 4-6 دقائق، وتقديمه وهو ساخن.
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
76 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
أكل نباتي هندي
أكلات هندية
أكلات هندية بالدجاج والأرز
حلويات الهند
أكلات هندية مشهورة
أكلات هندية شعبية
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة عمل أكل هندي
طريقة عمل كيما هندية
أكل نباتي هندي
أكلات نباتية تركية
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية