العربية
العربية
المحتوى
أطباق مغربية باللحم.
طاجن البامية واللحم
المكوِّنات
طريقة التحضير
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
المطبخ العربي
/
أطباق مغربية باللحم
أطباق مغربية باللحم
الكاتب:
علا حسن
-
أطباق مغربية باللحم.
طاجن البامية واللحم
مدة الطهي
120 دقيقة
تكفي لـــ
4 أشخاص
المكوِّنات
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الملح.
ثلاثة فصوص ثوم مفرومة فرماً ناعماً.
قرن من الفلفل الأخضر المقطع شرائح.
ثلاثة فصوص ثوم مقطعة شرائح.
كيلو غرام من اللحم مقطع مكعبات.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف كيلو غرام من البامية.
حبتان كبيرتان من البندورة مقشرات ومفرومات فرماً ناعماً.
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
بصلة كبيرة مفرومة.
كوبان من الماء.
طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
وضع الزيت في طبق طاجن متوسط الحجم، ووضعه على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
إضافة اللحم إلى الطاجن وتقليبيها جيداً بملعقة من الخشب حتى يجف ماؤها وإكسابها اللون الذهبي.
إضافة البصل إلى اللحمة التي في الطاجن وتقليبيها جيداً لمدة دقيقة، وإضافة الثوم الشرائح، والثوم المفروم أيضاً وتقليبه جيداً لعدة ثوانٍ.
إضافة الفلفل، ومعجون البندورة، الكزبرة، الملح، القرفة، البندورة المقطعة والكمون إلى الطاجن وتقليبيها جيداً لبضع ثوانٍ ثم إضافة الماء والبامية.
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
75 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
عمل برياني عراقي
أطباق هندية مشهورة
طريقة عمل إيدام هندي حار
عمل كبة البرغل العراقية
طريقة تحضير الدولمة
طريقة عمل السمك على الطريقة العراقية
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة عمل عبمبر جوز الهند الليبي
طريقة المقلوبة الليبية
طريقة عمل الكباب من المطبخ الليبي
أنواع الشوربات العراقية
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية