أطباق هندية مشهورة.

دجاج تندوري

المكونات

• ملعقة صغيرة من البابريكا (فلفل حلو).
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ستة قطع من فخذ الدجاج الكبير الحجم.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• طريقة التحضير

  • غسل الدجاج جيداً بالماء ونزع الجلد وعمل عدة شقوق في اللحم باستخدام سكين حادة حتى تشريب خليط التتبيل جيداً.
  • نثر الملح، والبابريكا، والفلفل الأسود على قطع الدجاج ووضعها في وعاء زجاجي واسع.
  • وضع البصل، الزنجبيل، الثوم، البابريكا، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل، الشطة، الحلبة، البهارات، عصير الليمون، لون الطعام والزبادي في وعاء الخلاط.
  • التشغيل على سرعة متوسطة حتى الحصول على صلصة ناعمة.