أعراض التهاب الأمعاء.

تظهر أعراض الإصابة بالتهاب الأمعاء بعد مُضيِّ بضع ساعات إلى عِدَّة أيّام من الإصابة بالعدوى، وفيما يأتي يُمكن ذِكر بعض من هذه الأعراض، مثل:

• الإصابة بمغص، وألم في البطن.
• الإصابة بالغثيان، والتقيُّؤ.
• الإصابة بالحُمَّى.
• وجود ألم في المستقيم.
• نزيف المستقيم، أو خروج إفرازات منه، كالمُخاط.
• فُقدان الشهيّة.
• الإصابة بالإسهال.

أنواع التهاب الأمعاء

تُوجَد عِدَّة أنواع لالتهاب الأمعاء، ومنها ما يأتي:

• التسمُّم الغذائيّ.
• التهاب الأمعاء الإشعاعيّ.
• التهاب الأمعاء الناجم عن الإصابة بالسلمونيلا (بالإنجليزيّة: Salmonella).
• الالتهاب المعديّ المعويّ البكتيريّ (بالإنجليزيّة: Bacterial gastroenteritis).
• التهاب الأمعاء الناجم عن الإصابة بعدوى بكتيريا الإشريكيّة القولونيّة (بالإنجليزيّة: Escherichia coli).
• التسمُّم الغذائيّ بالمكورات العنقوديّة الذهبيّة (بالإنجليزيّة: Staph aureus).
• التهاب الأمعاء الناجم عن الإصابة بشيغيلا (بالإنجليزيّة: Shigella).
• التهاب الأمعاء الناجم عن الإصابة ببكتيريا العطيفة، أو المثنية (بالإنجليزيّة: Campylobacter).

أسباب التهاب الأمعاء

هناك عِدَّة أسباب قد تُؤدِّي إلى الإصابة بالتهاب الأمعاء، ومن هذه الأسباب ما يأتي:

• الإصابة بمرض حساسيّة القمح، أو السيلياك (بالإنجليزيّة: Celiac disease).
• الإصابة بأمراض المناعة الذاتيّة، كالإصابة بداء كرون.
• الإصابة بداء ويبل (بالإنجليزيّة: Whipple's disease).
• الخضوع للعلاج الإشعاعيّ.
• تناوُل أنواع مُعيَّنة من الأدوية، مثل: الكوكايين، ومُضادّات الالتهاب اللاستيرويديّة.
• الإصابة بمرض الذرب المداريّ (بالإنجليزيّة: Tropical sprue).
• تناول الأطعمة، أو المشروبات المُلوَّثة بالفيروسات، أو البكتيريا.

الوقاية من التهاب الأمعاء

يُمكن الوقاية من الإصابة بالتسمُّم الغذائيّ، والتهاب الأمعاء باتِّباع عدد من النصائح الصحِّية المُختلفة، ومنها ما يأتي:

• غَسْل اليدَين جيّداً بالماء، والصابون بانتظام خاصّةً بعد استخدام الحمّام، وقبل إعداد الطعام، والشراب، وبعد ذلك، كما يُنصح بغَسْل اليدَين قبل تناوُل الطعام.
• الحرص على شُرْب المياه المُعبّأة مُحكمة الإغلاق في حالات السفر، مع أهمّية اختيار المطاعم التي يُمكن فيها مُشاهدة الأشخاص الذين يُعدُّون الطعام.
• تجنُّب شُرْب الماء من مصادر غير آمنة.
• الحرص على تنظيف أسطح المطبخ، وأدوات الطهو جيّداً.
• تجنُّب التدخين، والامتناع عن تناول الكُحوليّات.
• الحرص على طَهْي الأطعمة على درجة حرارة مُناسبة، وآمنة، مع أهميّة تجنُّب الطهو غير المُكتمل للبيض، والأسماك، ولحم الدجاج.
• فَصْل الأطعمة النيئة، كلحم الدجاج، عن غيرها من أنواع الأطعمة.
• تجنُّب تَرْك الطعام تحت أشعَّة الشمس.
• التخلُّص من الأطعمة مُنتهية الصلاحيّة.
• استخدام مُعقِّمات اليد، أو المناديل، وذلك في حال عدم توفُّر الماء.