تعدّ الدهون الثلاثية أحد أنواع الدهون الموجودة في الدم، ويتم تكوين الدهون الثلاثية عن طريق تحويل الجسم للسعرات الحرارية الزائدة عن حاجته إلى دهون ثلاثية وتخزينها في خلايا الدهون لاستخدامها في الطاقة، إلّا أنّ زيادة الدهون الثلاثية في الدم قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وهناك عدة عوامل قد تساهم في ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية منها: السمنة، وعدم انتظام مستوى السكر بالدم، وتناول الكحول بانتظام، واتباع نظام غذائي عالي السعرات الحرارية، لذلك يجب الحرص على عدم ارتفاع نسبتها في الدم ويمكن أن يساعد تناول بعض أنواع الأعشاب على تحقيق ذلك:
يمكن اتباع حمية البحر المتوسط كنظام غذائي لخفض الدهون الثلاثية، ويتميز هذا النظام بانخفاض نسبة السكر في الدم، وتناول كميات كبيرة من الدهون الصحية مثل: زيت الزيتون، وزيت السمك، وتقليل تناول اللحوم المصنّعة والدهون المشبعة والدهون غير المشبعة، وهو أيضًا قليل بكمية الكربوهيدرات الكلية، وإنّ تقليل الكربوهيدرات المكررة وتحديدًا السكر والخبز والأطعمة المصنّعة الأخرى المصنوعة من الطحين أو السكر، ويمكن أن يساعد أيضًا على تقليل الدهون الثلاثية.
يمكن إجراء بعض التغييرات في نمط الحياة التي تساعد على خفض الدهون الثلاثية في الدم، ومن هذه التغييرات: