يعتبر طبق السمك من الأطباق الّتي يفضلها الكثير من الأشخاص، حيثُ تختلف وتتنوّع طرق إعداده، فمنه ما يكون مشويّاً، أو مقلياً، أو مع الأرز، فالسمك غني جداً بالمواد الغذائية المفيدة لجسم الإنسان وصحته.
أفضل تتبيلة للسمك
المكوّنات
عشرة فصوص من الثوم.
ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر.
ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقتان صغيرتان من الكمون.
ملعقتان صغيرتان من الكزبرة.
ملعتان صغيرتان من السماق.
حبتان طماطم مفرومة.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
ربع كوب خل أبيض.
ربع كوب عصير ليمون.
ملعقة كبيرة برش ليمون.
ملعقتان كبيرتان زيت نباتي.
طريقة التحضير
نضع في وعاء محضرة الطعام كلاً من الثوم، والفلفل، والشطة، والملح، والكمون، والسماق، والفلفل الأسود، ونشغل على سرعة متوسطة حتى تتكوّن صلصة متجانسة.
نضع الخليط في طبق عميق، ثم نضيف الطماطم، والكزبرة، والخل، وعصير الليمون، وبرش الليمون والزيت، و باستعمال ملعقة بلاستيكية نقلّب المواد حتى تختلط جيّداً.
نأخذ القليل من الصلصة، ونضعها داخل السمك، ثم نسكب بقية الصلصة في طبق التقديم.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
