سمك التونة بالكزبرة

المكوّنات

• علبتا تونة.
• أربع ملاعق كبيرة كزبرة مطحونة.
• ملعقتان صغيرتان زيت الزيتون.
• حبتا بصل.
• حبتا ليمون.
• ثلاثة قرون فلفل حار.
• ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

• نفرم البصل، والفلفل الحار فرماً ناعماً.
• نضع البصل، والفلفل على التونة، ونخلطها معاً.
• نتبّل التونة بالملح، وعصير الليمون، ونحرك المكوّنات كلها حتى تتجانس معاً.
• نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة، ونشوّح فيه الكزبرة، إلى أن تذبل قليلاً.
• نسكب الكزبرة مع كمية الزيت فوق سلطة التونة، ونقدمها.

سندويش التونة والبيض

المكوّنات

• أربع قطع خبز إفرنجي صغير الحجم.
• علبة تونة.
• نصف كوب ذرة معلبة.
• حبة طماطم مفرومة فرم خشن.
• ثماني ورقات خس أبيض.
• بيضتان مسلوقتان.
• ملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نفتح جانب قطع الخبز باستخدام سكين منشارية، ثم نفرّغ لبّها.
• نضع قطع الخسّ، ثم قليل من التونة، والذرة.
• نضيف شرائح الطماطم، والبيض بالكمية التي نرغبها.
• نتبّل الساندويشات بالملح، والفلفل، ومن ثمّ نقدمها.