أفضل دجاج صحي.

ناغيت دجاج صحي

المكونات

• نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
• ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
  • زيت الزيتون.
  • جبنة البارمزان المبشورة.
• صدران من الدجاج خاليا العظم والجلد، مقطع إلى قطع متساوية.
• فلفل أسود وأعشاب مجففة وبودرة الثوم -حسب الرغبة-.
• حبتنان من البطاطا متوسطة الحجم، مقطعة بقشرها بشكل شرائح.
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
• رذاذ فيه زيت زيتون.
• كوب من البقسماط بنكهة التوابل الإيطالية.

طريقة التحضير

• وضع شرائح البطاطا والتوابل وزيت الزيتون في صينية الفرن وتقليبهم جيداً، ثم إدخالهم إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة أربعمئة وخمس وعشرين درجة مئوية، وخبز البطاطا لمدة عشرين دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون مع رش الصينية برذاذ زيت الزيتون.
• وضع جبنة البارميزان والبقسماط في وعاء، ووضع زيت الزيتون في وعاء آخر.
• تتبيل الدجاج بالفلفل الأسود والملح، ثم تغطيسه بوعاء زيت الزيتون جيداً ليتغلف بالكامل، وتغطيسه بعدها بوعاء البقسماط حتى يتغلف بالكامل لترتيب قطع الدجاج في صينية الخبز.
• رش سطح الدجاج المغلف برذاذ زيت الزيتون، ثم إدخاله الفرن لخبزه لمدة تتراوح بين ثماني إلى عشر دقائق وبعدها تقليبه للجهة الأخرى، وإعادة إدخاله الفرن لخبزه لمدة خمس دقائق حتى ينضج بالكامل.
• تقديم ناغيت الدجاج مع شرائح البطاطس المخبوزة في طبق التقديم ساخناً.