يعتبر الفشار من أشهر وألذ أنواع المسليات الطبيعيّة التي يشيع انتشارها في كافة أنحاء العالم، ويقبل على تناولها فئة كبيرة جداً من الأشخاص نظراً لمذاقه الشهي جداً، وتركيبته الطبيعيّة الغنية بالعناصر الضرورية والمهمة لجسم الإنسان، مثل الألياف، والفيتامينات، والمعادن، علماً أنّه يتمّ تصنيعه من حبات الذرة الطازجة، ويتمّ تحضيره بالعديد من الطرق، ونظراً لأهميته سنستعرض أبرز فوائده على صعيد الرجيم، وطريقة تحضيره لهذا الغرض إلى جانب أبرز فوائده العامة.
تجدر الإشارة إلى ضرورة تحضير الفشار دون اللجوء إلى استخدام وإضافة الزيت، لأنّه مسؤول بصورة مباشرة عن زيادة عدد السعرات الحرارية وبالتالي يعزز فرصة زيادة الوزن، لذلك يمكن وضعه في جهاز الميكرويف أو في الفرن الكهربائي، كما يمكن تحضيره عن باستخدام البخار، أو من خلال وضع كمية مناسبة منه في إناء، بدون زيت وتغطيته جيداً، ثمّ تحريك الإناء باستمرار للحيلولة دون احتراقه، وغيرها من الطرق التي تضمن الحصول على أفضل نتائج ممكنة في هذا الشأن.
دهن الوعاء بكمية مناسبة من الزيت، وإضافة حبات الذرة إليه ثمّ تغطيته جيداً، ووضعه على نار متوسطة حتى ينضج، ثمّ رش كمية مناسبة من الملح فوقه، كما يمكن إذابة كمية مناسبة من الزبدة ووضعها فوق الفشار.
وضع حبات الذرة في قدر عميق ومناسب الحجم، وإضافة كلّ من السكر والزيت والماء، على نار متوسطة، مع الحرص على التحريك بشكل مستمر لإذابة السكر، ثمّ تغطية القدر والانتظار حتى ينضج، حيث يستغرق ذلك مدة عشر دقائق على الأقل قبل رفعه عن النار.
العربية
