وضع الزيت في مقلاة مانعة للالتصاق على نار هادئه، ثمّ إضافة الفلفل الأسود برشّه فوق المقلاه كطبقة ثم وضع سمك الرّنجه فوق الفلفل الأسود، يجب الانتباه الى عدم تسخين الزيت كثيراً عند وضع الرنجة كي لا تتحمر القشرة.
تقليبها لمدّة دقيقتين على كلا الوجهين ثمّ رفعها عن النّار.
إضافة الطّحين إلى المقلاة وتقليبه حتّى يتحمّص، ثمّ إضافة ثلث كوب من عصير الليمون فوقة وتقليبه ثمّ إضافة مقدار نصف كوب من الماء وتحريكه بالمضرب الشبكي حتّى يتجانس ويصبح كصلصة كثيفة.
رفع الصلصة عن النّار وسكبها فوق شرائح الرّنجه ثمّ تزيينها بالشبت المفروم ناعماً وشرائح من الليمون الطّازج
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.