نسكافيه مثلجة بنكهة الفانيلا

المكوّنات

• ملعقتان صغيرتان من بودرة النسكافيه.
• أربع ملاعق صغيرة من بودرة مبيض القهوة.
• نصف كوب من الماء الساخن.
• علبة تحلية خالية من السعرات الحرارية، ويمكن استخدام السكر الأبيض كبديل.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• ثمانية إلى عشرة مكعبات من الثلج.
• كريمة مخفوقة.
• صلصة الشوكولاتة.

طريقة التحضير

• وضع النسكافيه مع مبيض القهوة، والسكر أو التحلية في كأس زجاجي كبير.
• إضافة نصف كوب من الماء الساخن وخلط المكوّنات جيداً، وتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
• وضع خليط النسكافيه في وعاء الخلاط الكهربائي، وإضافة خلاصة الفانيلا.
• إضافة مكعبات الثلج إلى وعاء الخلاط، وخلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض.
• سكب خليط النسكافيه المثلج في الكأس الزجاجي، وإضافة صلصة الشوكولاتة، والكريمة المخفوقة حسب الرغبة.

نسكافيه ساخنة

المكوّنات

• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من مسحوق قهوة النسكافيه.

طريقة التحضير

• سكب الحليب في وعاء، ووضعه على نار هادئة، وتركه إلى أن يغلي.
• إضافة السكر إلى الحليب، وتحريكه جيداً حتى يذوب تماماً.
• سكب نص كمية الحليب في كوب وإضافة مسحوق القهوة إليه، وتحريكه جيداً.
• سكب خليط الحليب، والنسكافيه في وعاء الحليب المتبقي، وتحريك الخليط جيداً.
• ترك خليط النسكافيه على نار متوسطة إلى عالية الحرارة حتى يصبح سميك وكريمي القوام قليلاً.
• سكب خليط النسكافيه في كوب التقديم، وتقديمه ساخناً.

نسكافيه ساخنة غنية بالرغوة

المكوّنات

• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من مسحوق قهوة النسكافيه.

طريقة التحضير

• تحضير قنينة بلاستيكية نظيفة، ووضع ملعقتين صغيرتين من الحليب فيها، وإضافة كل من السكر، ومسحوق النسكافيه إليها.
• رج القنينة وهزها بقوة لمدّة دقيقة.
• وضع كمية الحليب المتبقية في وعاء، ووضعه على النار إلى أن يغلي.
• تفريغ محتوى القنينة في كوب التقديم، وإضافة الحليب المغلي إليها، وتقديمه ساخناً غنياً بالرغوة المذهلة.

كابتشينو بنكهة الشوكولاتة

المكوّنات

• ملعقة كبيرة من كلٍ من:
  • مسحوق النسكافيه.
  • السكر البني.
  • مسحوق الكاكاو السادة.
• نصف كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

• وضع نصف كوب من الحليب في وعاء، ووضعه على النار إلى أن يغلي.
• وضع مسحوق النسكافيه، والسكر البني في كوب التقديم.
• سكب ملعقتين كبيرتين من الحليب المغلي في الكوب.
• خلط المزيج باستخدام الخلاط اليدوي الصغير للحصول على رغوة كثيفة على سطح النسكافيه، يمكن الاستغناء عن هذه الخطوة.
• إضافة مسحوق الكاكاو إلى الخليط الرغوي في الكوب.
• خلط الكمية المتبقية من الحليب المغلي باستخدام الخلاط اليدوي الصغير، لجعله رغوي.
• صب الحليب المغلي على المزيج في كوب التقديم.
• تزيين الكوب برش القليل من مسحوق النسكافيه على أعلى الرغوة.

لاتيه مثلج

المكوّنات

• كيس من نسكافيه لاتيه.
• كوب من الماء البارد.
• نصف كوب من الماء الساخن.
• سكر -حسب الرغبة-.
• كوب من مكعبات الثلج.

طريقة التحضير

• تفريغ كيس اللاتيه في كوب، وإضافة السكر إليه.
• إضافة الماء الساخن إلى الكوب، وتحريك الخليط إلى أن يذوب السكر، ومسحوق اللاتيه تماماً، ثم ّتفريغ الخليط في كأس زجاجية وإضافة الماء البارد إليه.
• إضافة مكعبات الثلج إلى الكأس، ووضعه في الثلاجة لمدّة عشر دقائق.
• إخراجه من الثلاجة، وتقديمه مباشرة.