أكل مغربي سهل.

سلطة الخيار المغربية

المكونات

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الزعتر المُجفّف.
• حبتان من الخيار متوسط الحجم المُقشّر والمبشور.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• ربع كوبٍ من الزيتون الأسود.

طريقة التحضير

• عصر الخيار جيداً حتى يجف ماؤه، ثم خلطه مع ملعقة كبيرة من السكر، ملعقة صغيرة من الخل، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وربع ملعقة صغيرة من الملح في طبق عميق.
• رش سلطة الخيار بالزعتر المُجفّف، ثمّ تزيينها برص حبّات من الزيتون الأسود على الوجه.
• تقديم السلطة بجانب طبق من الأرز مع الدجاج