وضع اللحم في طبق واسع والضغط عليه لتفريغ الهواء منه، ومن ثمّ فرده على شكل مستطيل رقيق.
وضع البيض فوق اللحم، ثمّ إضافة البهار، والشطة، والملح، والبابريكا، والفلفل، وعجن المكوّنات جيداً باليدين حتى تختلط معاً.
فرد الخليط مرة أخرى، ثمّ وضع البقسماط فوقه، وعجن الخليط جيداً للحصول على كفتة ناعمة ومتجانسة.
تشكيل الكفتة على شكل أقراص وتقطيعها لثمانية مثلثات متساوية، وتشكيل كلّ مثلث إلى كرة.
وضع كرات الكفتة بين ورقتي زبدة والضغط عليها بالنشابة حتى تصبح كالقرص، ثمّ وضعها في البراد لحين التقديم.
تسخين مقلاة سميكة على النار، ثمّ وضع قرص أو قرصين من البرجر في المقلاة، وتركها لمدة دقيقتين، ثمّ قلبها على الجهة الثانية، والتقليب لعدة مرات حتى تتحمر.
وضع البرجر في طبق التقديم، وتقديمه مع بقية المكونات لتشكيل الساندويشات.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
