أكلات تونسية خفيفة وسهلة.

سلطة تونسية مشوية

المكوّنات

• ثماني حبات من الفلفل الأخضر.
• أربع حبات من الطماطم.
• بصلتان من النوع الأحمر.
• خمسة فصوص من الثوم مع القشر.
• بيضتان.
• خمسون غراماً من الزيتون الأسود.
• ثلاثون غراماً من القبار.
• ملعقة كبيرة من بودرة الكراوية.
• الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
• مئة غرامٍ من التونة.
• رأس من الخس.
• زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• تسخين الشواية وبعد أن تسخن الشواية تماماً طهي جميع الخضروات عليها إلى أن تصبح طرية.
• رفع الخضروات عن الشواية ووضعها فوراً في كيس بلاستيكي حتى تتعرق.
• طهي البيض لمدّة اثنتي عشرة دقيقة في ماء مغلي مع القليل من الملح.
• تقشير وتقطيع كل من الفلفل، والطماطم المشوية.
• خلط الخضروات مع بعضها واستخدام الهاون للجمع بين الثوم، والكراوية وإضافة القليل من زيت الزيتون إليها.
•