أكلات خليجية إماراتية

الكاتب: علا حسن -
أكلات خليجية إماراتية.

أكلات خليجية إماراتية.

 

 

مصحن زبيدي

مدَة التحضير عشرون دقيقة
مدَة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي ل سبعة أشخاص

 

المكوّنات

  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم الناعم.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المخلوطة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
  • ملعقة صغيرة من الهيل البودرة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • قرن من الفلفل الحار الأخضر.
  • خمسة أكواب من الأرز طويل الحبة المنقوع في الماء.
  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
  • سمكتان زبيدي متوسطتا الحجم.
  • حبة من اللومي المجفف.

    طريقة التحضير

    وضع البصل في مقلاة، ورش الماء عليه وتركه على درجة حرارة هادئة حتى يجف الماء ويصبح البصل مائلاً إلى اللون الأحمر.

    • إضافة الزيت وتسخينه جيداً ثمّ إضافة السكر والبهارات والكزبرة، وتقليب المواد معاً ثمّ وضع الخليط جانباً حتى يصبح بارداً.
شارك المقالة:
81 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook