تقطيع صدور الدجاج عرضيًا دون الوصول للنهاية وفتحها حتى تصبح عريضة ثمّ وضعها في كيس بلاستيكي وطرقها بالمطرقة حتى تصبح بسماكة مناسبة.
خلط البارميزان مع الملح، والطحين، والفلفل وغمس صدور الدجاج بالخليط حتى تصبح مغلفة تمامًا.
وضع زيت الزيتون في مقلاة ورفعها على نار حرارتها ما بين المتوسطة إلى العالية ثمّ إضافة صدور الدجاج إليها وتركها على النار حتى تتحمر من جميع الجوانب ثمّ رفعها من المقلاة ووضعها في طبق وتغليفها بورق القصدير حتى تبقى ساخنة.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.