أكلات رمضانية لبنانية

الكاتب: علا حسن -
أكلات رمضانية لبنانية.

أكلات رمضانية لبنانية.

 

 

لحم بالعجين

 

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ شخص

 

المكوّنات

 

  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمية.
  • ملعقة صغيرة من السمنة.
  • كوب من لحم الضأن المفروم.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • بصلة صغيرة مقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • قطعة من عجينة البيتزا.

 

طريقة التحضير

 

  • وضع السمنة في مقلاة ساخنة وإضافة البصل ولحم الضأن وتشويح المكونات معاً.
  • تتبيل اللحم بكلٍ من: القرفة، الملح والفلفل الأسود وطهي اللحم إلى أن يتم تحميره ثمَّ وضعه جانباً.
  • رش سطح طاولة نظيف بكمية قليلة من الطحين ثمَّ فرد عجين البيتزا باستعمال الشوبك الخشبي إلى أن تصبح رقيقة ودائريًة الشكل.
  • تشكيل الحجينة إلى أي شكل حسب الرغبة ووضعها في صينية خبز مسطحة دون حواف.
  • فرد الجبن الكريمة بشكل متساوي على العجينة.
  • إضافة لحم الضأن المفروم على العجين وتوزيعه.
  • خبز البيتزا في الفرن على درجة حرارة مرتفعة إلى أن يتم نضجها.
  • تزيين البيتزا بالصنوبر المحمص وأوراق النعناع ثمَّ تقطيعها وتقديمها.

 

شارك المقالة:
75 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook