وضع السمن في قدر عميق ومن ثم تسخينه على نار متوسطة، ثم وضع قطع الأرانب وتقليبها إلى أن يصبح لونها ذهبي.
إضافة الهيل، والثوم، والبصل، والفلفل، والملح وخلطهم مع بعضهم البعض.
غمر الأرانب بالماء وتركه حتى يغلي والتخلص من الرغوة البيضاء التي تتكون، ثم تغطية القدر وتركه على نار متوسطة حتى ينضج.
تصفية المرق ووضع الأرانب في طبق وتركها جانباً.
وضع المرق في قدر عميق وتسخينه على نار متوسطة، ثم يتم إضافة الملوخية وتقلب المزيج بالاستعانة بملعقة خشبية حتى تختلط الملوخية مع المرق، ثم يتم إضافة الطماطم، وترك الملوخية لكي تطهي على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة، ثم يتم إضافة الأرنب إليها.
تسخين الزيت في مقلاة صغيرة الحجم وإضافة الكزبرة والثوم، وتقليب الخليط حتى يضبح اللون ذهبي، ثم سكبه على الملوخية، وتركها لتطهى خمس دقائق إضافية.
وضع الملوخية والأرنب في طبق عميق، وتقديمها مع الخبز أو الأرز.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
