نقع السمّان في اللّبن الرّايب وإضافة ملعقة كبيرة من البابريكا، ملعقة كبيرة من البصل البودرة، ملعقة كبيرة من الثوم البودرة، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة كبيرة من الزّعتر أو الأوريجانو ومزج المكوّنات جيداً مع الرّايب والسمان وتركه لمدّة ساعة إلى ساعتين أو خلال اللّيل في الخليط.
خلط دقيق الأرز ونشا الذّرة في وعاءٍ كبير مع باقي كمّية البهارات التي وُضعت في الرّايب.
أخذ ملعقتين من الرّايب ونشرها على خليط الدّقيق والنّشا لعمل كتل ستساعد في عمل قرمشة على سطح السمان عند التّحمير.
وضع السمان داخل خليط دقيق الأرز والنّشا والتأكّد من تغطيته جيداً بالخليط قبل تحميره في زيتٍ غزير حار جداً لمدّة تتراوح من خمس إلى سبع دقائق أو لحين الحصول على لون ذهبي غامق.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
