كيلو غرام من الدجاج المخلي من الجلد والعظم (أفخاد وصدور) ومقطع إلى قطع بحجم متوسط.
ملح -حسب الرغبة-.
كوبان من مرق الدجاج.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة البودرة.
حبوب الرمان -للتزيين-.
طريقة التحضير
وضع الجوز في طبق مناسب للفرن وتحميصه في الفرن لمدة ثمان دقائق تقريباً بدرجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
وضع الجوز في محضرة الطعام بعد أن يبرد حتى يتم تحويله إلى خليط ناعم.
وضع مقدار ملعقة كبيرة من الزبدة، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر على نار بدرجة حرارة من متوسطة إلى عالية، ثمّ يتم إضافة الدجاج وتحميره على كل جهة، ثمّ تتبيله بالملح.
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
العربية
