العربية
العربية
المحتوى
أكلات ماليزية مشهورة.
الشعيرية الحارّة
المكونات
طريقة التحضير
أجنحة الدجاج بنكهة المشاوي
المكونات
طريقة التحضير
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
المطبخ الغربي
/
أكلات ماليزية مشهورة
أكلات ماليزية مشهورة
الكاتب:
علا حسن
-
أكلات ماليزية مشهورة.
الشعيرية الحارّة
مدّة التحضير
15 دقيقة
مدّة الطهي
35 دقيقة
المكونات
باكيت من شعيرية البيض غير المطبوخة.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً.
نصف حزمة من أوراق السبانخ الطازجة المفرومة.
ربع كوب من معجون الشيلي.
ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب.
بيضة.
نصف ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
ربع كوب من الماء.
رشّة من الملح والفلفل -حسب الرغبة-.
نصف كوب من الفاصوليا الطازجة.
نصف كوب من البازيلاء الخضراء.
طريقة التحضير
وضع كمية وفيرة من الماء في قدر كبيرة ووضعه على نار قوية إلى أن يغلي الماء.
إضافة الشعيرية وتركها لمدة عشر دقائق إلى أن تنضج ثمّ تصفية الشعيرية من الماء.
وضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة ووضع المقلاة على نار متوسطة وإضافة الثوم وتقليبه.
إضافة السبانخ وتقليبه لمدة دقيقة ليتذبل.
إضافة الشعيرية، معجون الشيلي والكاتشب وتقليب المكونات لتختلط مع بعضها البعض.
عمل تجويف في وسط الشعيرية ووضع البيضة وتركها إلى أن تتطهى.
وضع الماء في قدر وإضافة السكر وتقليبه ليذوب.
إضافة الملح والفلفل وتحريكه ثمّ إضافة البازيلاء والفاصولياء إلى الماء المغلي وتركها لمدة ست دقائق إلى أن تنضج.
سكبها فوق خليط الشعيرية وتقدم ساخنة.
أجنحة الدجاج بنكهة المشاوي
مدّة التحضير
10 دقائق
مدّة الطهي
30 دقيقة
المكونات
اثنتا عشرة قطعة من أجنحة الدجاج.
أربع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا الداكنة.
ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
ملعقتان كبيرتان من صلصة المحار.
نصف ملعقة كبيرة من الثوم بودرة.
نصف ملعقة صغيرة من البصل المجفف.
رشّة من الفلفل الأسود والملح -حسب الرغبة-.
ملعقة كبيرة من الريحان المجفّف.
طريقة التحضير
وضع صلصة الصويا في وعاء عميق وإضافة صلصة الصويا الداكنة، زيت السمسم، صلصة المحار، الثوم البودرة، البصل المجفف، الثوم، الملح، الفلفل والريحان وتقليب المكونات لتختلط ويتكون مزيج متجانس.
إضافة أجنحة الدجاج إلى الخليط ودعكها جيداً ثمّ تغطية الوعاء ووضعه في الثلاجة طول الليل.
وضع مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى أن تسخن جيداً ثمّ رفع أجنحة الدجاج من الخليط ووضعها في المقلاة الساخنة.
تركها على نار متوسطة لمدة اثنتي عشرة دقيقة من كل جانب إلى أن تنضج جيداً وتمتص جميع السوائل وتجف.
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
91 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
أكل نباتي هندي
أكلات هندية
أكلات هندية بالدجاج والأرز
حلويات الهند
أكلات هندية مشهورة
أكلات هندية شعبية
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة عمل أكل هندي
طريقة عمل كيما هندية
أكل نباتي هندي
أكلات نباتية تركية
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية