أكلات من جميع أنحاء العالم

الكاتب: علا حسن -
أكلات من جميع أنحاء العالم.

أكلات من جميع أنحاء العالم.

 

 

شاورما اللحم

مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص

 

المكوّنات

  • خبز اللبناني أو خبز الصاج -للتقديم-.
  • المخللات -للتقديم-.
  • البقدونس، والسماق، والبصل -للتقديم-.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الكزبرة المطحونة.
    • بهارات اللحم.
    • الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل، وزيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • فصان من الثوم مهروس.
  • نصف كيلو غرام من لحم العجل المقطع إلى شرائح.


مكوّنات صلصة الطحينة:

  • ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الفلفل الأسود.
    • الكمون الناعم.
  • نصف كوب من الطحينة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ربع كوب من عصير الليمون، والماء.

 

طريقة التحضير

  • وضع كل من:الفلفل، والملح، والكزبرة، والخل، والزيت، والثوم في وعاء وتقليب الخليط.
  • إضافة شرائح اللحم إلى خليط الثوم والبهارات وتقليبها جيداً مع الخليط ثمّ تغليف الطبق ووضعه بالثلاجة لعدة ساعات أو لليلة كاملة حتى تشبع اللحم بالنكهة.
  •  
شارك المقالة:
108 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook