أكلات يابانية شعبية

الكاتب: علا حسن -
أكلات يابانية شعبية.

أكلات يابانية شعبية.

 

التونا المحمرة بالسمسم

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي دقيقتان
تكفي ل 6 أشخاص

 

المكونات

  • قطعة من تونا فيليه بوزن ثلاثمئة غرام.
  • كوب من السمسم المحمص.
  • ربع كوب من صلصة سويت أند سور.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.

 

طريقة التحضير

  • فرم قطعة التونا إلى ثلاث قطع طولية.
  • وضع زيت السمسم في قدر ورفعه على النار حتى يسخن، ثم إضافة قطع التونا إليه وتحميرها لمدّة نصف دقيقة من كل جهة كي تنضج الطبقة الخارجية فقط مع إبقاء الوسط نيئًا.
  • إخراج الفيليه من الزيت ووضعه على طبق يحتوي على السمسم المحمص مع التأكد من تغطية الفيليه بالسمسم المطحون من جميع الجهات.
  • تقطيع السوشي على شكل شرائح بسماكة واحد ونصف سنتيمترًا، ووضع الشرائح في طبق التقديم وتتبيلها بالقليل من الملح، وتقديم السوشي مع صلصة السويت آند سور.

    سوشي بالفواكه

    المكوّنات

    • كيلو غرام ونصف من الأرز قصير الحبة.
    • حليب جوز الهند.
    • ملعقة من خلاصة جوز الهند.
    • ملعقتان من السكر.
    • فواكه مشكلة مثل: الكيوي، التوت، المانجو، الكريز، البابايا والأناناس.
    • ثلاثة أكواب من الماء.
    • طريقة التحضير

      • غسل الأرز، ووضعه في قدر مع الماء ورفع القدر على نار متوسطة حتى الغليان، ثم خفض درجة الحرارة والاستمرار في عملية الطهي لمدة ربع ساعة حتى يمتص الأرز جميع الماء.
      • نقل الأرز إلى وعاء وإضافة السكر وحليب جوز الهند وخلاصة جوز الهند، وخلط المكوّنات معًا.
شارك المقالة:
84 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook