تعتبر الفواكه التالية من الأنواع الغنية بفيتامين C:
يُعرَف فيتامين C على أنه أحد الفيتامينات الذائبة في الماء حيث يساهم في نمو الجسم وامتصاص الحديد من مصادره، ولأنه لا يتم تخزينه في الجسم يعدّ تناوله بشكل يومي أمراً ضرورياً للحصول على الاحتياجات اليومية الموصى بها حيث تتراوح قيمة الاحتياجات اليومية للبالغين بين 65 - 90 ملليغراماً وأن لا تزيد كمية استهلاك فيتامين C عن 2000 ملليغراماً حيث أن أي زيادة عن هذه القيمة خاصةً من المكملات قد يشكل خطراً على الجسم إلى جانب ظهور عدة أعراض جانبية تتمثل فيما يلي:
يعتبر فيتامين C من العناصر المفيدة للجسم لما له الفائدة في كل مما يلي:
يساعد فيتامين C على تقليل فترة الإصابة بنزلات البرد، أو تخفيف أعراضها ولكن الأبحاث تقول بأن فيتامين C ليس له التأثير في الوقاية من إصابة الشخص بالزكام سواء أكان ذلك عن طريق تناول مكملات فيتامين C أو من خلال تناوله من مصادره الغذائية.
يرتبط نقص فيتامين C بظهور عدة أعراض جانبية نذكر منها ما يلي: