هي بذور صلبة صغيرة الحجم تشبه إلى حدٍ ما بذور السمسم لكنها تميل إلى الإستدارة وتكون مجوفة من الوسط، تنتج من نبات عشبي حولي، ويعتبر نبات القاطونة نوع من أنواع نبات لسان الحمل ولديه ما يشبه القرون تضم في داخلها البذور، وهي بذور لا رائحة لها، لونها أقرب إلى البني الغامق، ولها عدة أسماء تختلف من منطقة إلى أخرى، منها بذور القاطونة وبذور لسان الحمل، وآذان الجدي، وعشبة البراغيث وعشبة الأسبغول. ويمكن للفرد منا تمييزها عن غيرها من أصناف البذور الأخرى المشابهة بأنها إذا تم نقعها بماءٍ ساخنٍ لفترة من الزمن تذوب في الماء وتنتج سائلاً شفافاً هلامياً.
تحتوي بذور القاطونة على نسبة جيدة من الكربوهيدرات غير النشوية سريعة الذوبان في الماء، كما تحتوي على البيتاكاروتين وحمض الأسكوربيك والأوكوبين، والبيتا سيتوستيرول، إضافة إلى الكروم والوكوبالت والكاليسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز، كذلك تحتوي على حمض اللينوليك، والأوليك، والنياسين والصمغ وحمض الأكساليك، والسيلينيوم والفسفور والبوتاسيوم، والصوديوم، والثيامين والقصدير، إضافة إلى الزنك والريبوفلافين، ونسبة عالية أيضاً من الألياف.