تنتمي القرفة إلى الفصيلة الدارسينية (بالإنجليزية: Cinnamomum)، وهي تُعدُّ من التوابل التي استُخدِمَت في عددٍ من الحضارات القديمة، مثل مصر القديمة، والهند، والصين، إذ استُخدِمَت لأغراضِ الطَهي، والطِب على مر العصور، وللقرفة نوعان رئيسيّان، وهما: القرفة الصينية (الاسم العلمي: Cinnamomum cassia) التي تُزرع في أمريكا الجنوبية، وجنوب شرق آسيا، وجُزر الهند الغربية، والقرفة السيلانية (الاسم العلمي: Ceylon cinnamon) التي تُزرع في أمريكا الوسطى، والصين، وإندونيسيا، وعلى الرغم من اختلاف مصادرهما إلّا أنّ كِليهما يُستخرج من لحاء الأشجار دائمة الخضرة.
من المهم معرفة أنّه لا يمكن لاستهلاك أيّ عُنصرٍ غِذائي بمفرده أن يُخفف من مرض السكري، إذ تتضمن خطة التحكم بمرض السكري عدداً من الأمور المهمة، مثل: اتباع نظام غذائي صحي، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام، ومراقبة مستويات السكر في الدم، واستخدام أدوية السكري أو الإنسولين في بعض الحالات تحت إشراف الطبيب.
وعلى الرغم من إجراء العديد من الدراسات، إلّا أنّ تأثير استهلاك القرفة في خفض مستويات السكر في الدم لدى المصابين بمرض السكري ما يزال غير واضح، ففي الدراسات السابقة التي أُجريت حول تأثير استهلاك القرفة في مرض السكري، تضمّنت جُرعاتٍ مختلفة، وأنواع مُختلفة من القرفة، ممّا جعل من عملية مقارنة النتائج عملية صعبة، ومن المحتمل أن تُساعد القرفة الجسم على استخدام الإنسولين بشكلٍ أكثر كفاءة، ولكن هناك حاجة لإجراء المزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كانت مكملات القرفة تُساعد مرضى السُكري أم لا. وسنذكر في الآتي بعض الدراسات التي أُجريت لمعرفة تأثير القرفة في مرضى السكري، مع العلم أنّ هذه الدراسات ما زالت غير مؤكدة، وما زالت هناك حاجةٌ إلى المزيد من الأدلة لتأكيدها.
يمكن لمرضى السكري إضافة القرفة إلى نظامهم الغذائي، وذلك من خلال رش القرفة على دقيق الشوفان، أو إضافة ما يُقارب نصف معلقة إلى معلقة صغيرة من القرفة يومياً إلى الطعام أثناء الطهي، كما يُفضّل استهلاك القرفة المجففة كاملةً بدلاً من استخدامها على شكل أقراص، وتجدر الإشارة إلى أنَّ القرفة لا تُعدُّ علاجاً بديلاً لأدوية السكري، والنظام الغذائي الخاص بمرضى السكري، أو خياراً بديلاً للخطة العلاجية المُتّبعة لمرض السكري، لذا يتوجب على مريض السُكري استشارة الطبيب قبل تناول القرفة أو غيرها من العلاجات العُشبية التي قد تتفاعل مع بعض أدوية السكري، أو قد تُؤثر في مستويات السكر في الدم.
قد يؤدي استهلاك القرفة الصينية من قِبل مرضى السكري إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، لذا يجب على مريض السكري الحرص على مراقبة مستويات السكر في الدم، ومراقبة علامات نقص سكر الدم (بالإنجليزية: Hypoglycemia)، وعدم استهلاك القرفة بكمياتٍ أكبر من تلك المتوفرة عادةً في الطعام.
كما ذُكِر سابقاً، فإنَّه يجب استشارة الطبيب قبل تناول القرفة الصينية، إذ إنَّها من الممكن أن تُقلل من مستويات السكر في الدم، وقد تتفاعل مع الأدوية الخافضة لسكر الدم، مُسببةً بذلك انخفاضاً شديداً في مستوى السكر في الدم، ممّا قد يَستدعي الحاجة لتغيير جُرعة أدوية السكري تحت إشراف الطبيب، بالإضافة إلى ضرورة مراقبة مستويات السكر في الدم بعناية في هذه الحالة، وفيما يأتي بعض المستخدمة لمرض السكري، والتي تتعارض مع استهلاك القرفة:
العربية
